Maionese Fit para sua salada: Veja como fazer com essa receita
Uma maionese caseira e fit é um ótimo para acompanhar saladas e outros pratos, que deixa tudo mais cremoso e saboroso com ingredientes mais leves
Preparo
10min
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Ingredientes
- 1 gema de ovo grande
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de azeite extra virgem
Passo a passo
- 1 Em um recipiente fundo, coloque a gema, a mostarda, o suco de limão, o sal, a pimenta e o alho (se usar). Bata vigorosamente com um fouet até formar uma mistura homogênea e cremosa.
- 2 Com o fouet batendo continuamente, adicione o azeite em fio fino, como se estivesse fazendo um molho vinagrete. Continue batendo até a maionese engrossar e formar um creme homogêneo.
- 3 Adicione as ervas frescas picadas e misture delicadamente. Prove a maionese e ajuste o tempero se necessário.
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