Sorvete cremoso de limão: sobremesa refrescante
O sorvete de limão é uma deliciosa sobremesa para quem busca sabor e frescor em uma só receita. Com uma cremosidade de dar inveja, esse sorvete é muito prático e pode ser uma incrível sobremesa de final de semana.
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- Suco de 2 limões grandes (aproximadamente 1/2 xícara)
- Raspas de 1 limão (opcional, para um toque extra de sabor)
- 1/2 xícara de água (ou mais, caso necessário, para ajustar a consistência)
Passo a passo
- 1 Lave bem os limões e faça as raspas da casca de 1 limão (use uma parte da casca que não tenha a parte branca). Esprema os dois limões para obter o suco fresco.
- 2 Em um liquidificador ou batedeira, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Se desejar um sabor mais intenso, adicione as raspas de limão à mistura.
- 3 Bata até que a mistura fique bem homogênea e cremosa. Se a mistura estiver muito espessa, adicione um pouco de água (uma colher de sopa de cada vez) até atingir a consistência desejada.
- 4 Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelamento (uma forma ou tigela de vidro é ideal).
- 5 Cubra com filme plástico (de preferência tocando a mistura para evitar a formação de cristais de gelo) e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que o sorvete esteja completamente firme.
- 6 Retire o sorvete do congelador uns 5 minutos antes de servir, para que ele fique mais fácil de retirar e tenha uma textura mais cremosa. Sirva em taças ou casquinhas, decorando com raspas de limão ou folhas de hortelã, se desejar.
