Macarrão com cheddar e bacon simples: aprenda a fazer o famoso e delicioso Mac’n cheese cremoso

O Mac ‘n’ Cheese, uma receita icônica nos Estados Unidos, é sinônimo de comida afetiva. Essa combinação deliciosa de macarrão e queijo é irresistível, especialmente quando incrementada com bacon crocante, que traz um toque defumado e mais sabor à receita.

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Como o Mac ‘n’ Cheese virou um ícone americano?

A história do mac ‘n’ cheese começa na Europa, onde era uma receita de massas com queijo muito apreciada desde o século XIII. Porém, sua popularidade só explodiu nos Estados Unidos, especialmente após Thomas Jefferson experimentar o prato na França e trazê-lo para o país.

Com o tempo, o mac ‘n’ cheese evoluiu, tornando-se uma verdadeira tradição americana. O cheddar entrou na receita para dar ainda mais cremosidade e sabor, tornando-se o queijo clássico do prato. Hoje, a versão com bacon se destaca como uma das mais queridas, unindo a textura cremosa do cheddar com o toque defumado e crocante do bacon.

Esse clássico é perfeito para qualquer ocasião, seja como prato principal ou acompanhamento, e aqui você aprenderá uma versão simples e cheia de sabor!

Receita: Macarrão com Cheddar e Bacon Cremoso

Agora que você conhece um pouco mais sobre a origem desse prato delicioso, que tal aprender uma versão simples e irresistível para preparar em casa? Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo prático, você terá um mac ‘n’ cheese cremoso e cheio de sabor em pouco tempo.

Tempo de Preparo

• 20 minutos

Ingredientes

• 250g de macarrão (cotovelo ou outro de sua preferência)
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 xícara de creme de leite fresco (ou nata)
• 1 xícara de leite
• 150g de bacon em cubos
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para finalizar (opcional)

 Modo de Preparo

1. Prepare o macarrão: Cozinhe o macarrão em água com sal conforme as instruções da embalagem, até que fique al dente. Escorra e reserve.
2. Doure o bacon: Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio até que fique crocante. Retire e reserve, deixando um pouco da gordura na frigideira para dar sabor ao molho.
3. Faça o molho cremoso: Na mesma frigideira, adicione o creme de leite fresco e o leite. Aqueça em fogo baixo e acrescente o cheddar ralado aos poucos, mexendo até que derreta completamente e o molho fique bem cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Misture tudo: Adicione o macarrão ao molho de queijo, envolvendo-o bem para que fique completamente coberto. Acrescente o bacon crocante e misture novamente.
5. Finalize e sirva: Salpique um pouco de salsinha picada por cima para decorar e dar um toque fresco.