Biscoito de Chocolate com Aveia Zero Açúcar: Delicioso e fácil de fazer
Com a combinação perfeita de aveia e cacau 100% puro, esse biscoito é uma verdadeira delícia, ideal para aqueles momentos em que bate a vontade de comer um docinho, mas sem culpa
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de arroz, se preferir sem glúten)
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido (ou manteiga ghee)
- 1/4 xícara de adoçante natural (como stevia, eritritol ou xilitol)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional, para dar mais crocância)
- Pitada de sal
- 1/4 xícara de gotas de chocolate amargo (opcional, mas recomendado para dar um toque ainda mais saboroso)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com um pouco de óleo de coco
- 2 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio (se estiver usando) e a pitada de sal. Mexa bem para distribuir todos os ingredientes de forma uniforme
- 3 Prepare a mistura líquida: Em outra tigela, bata o ovo, adicione o óleo de coco derretido (ou manteiga ghee), o adoçante e a essência de baunilha. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados
- 4 Combine as misturas: Adicione os ingredientes líquidos à mistura seca e mexa bem até formar uma massa homogênea. Se desejar, adicione as gotas de chocolate amargo à massa, misturando delicadamente
- 5 Modele os biscoitos: Com as mãos, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas, pois os biscoitos irão se espalhar um pouco. Se preferir, pode achatar as bolinhas para formar biscoitos mais finos
- 6 Asse os biscoitos: Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 10 a 12 minutos ou até que as bordas dos biscoitos fiquem douradas. Lembre-se de que, ao saírem do forno, os biscoitos ainda estarão macios, mas irão firmar à medida que esfriam
- 7 Deixe esfriar: Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente
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