Bolinhos de Limão sem açúcar: Feitos na air fryer e prontos em 30 minutos

Passo a passo

• 1 Preparar os Ingredientes: Comece retirando o suco e as raspas de um limão. Lembre-se de lavar bem a casca antes de raspar, para garantir que esteja livre de impurezas
• 2 Mistura dos Ingredientes Líquidos: Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o suco e as raspas de limão, o óleo de coco (ou azeite) e o leite vegetal. Se desejar, acrescente a essência de baunilha para um toque extra de sabor
• 3 Mistura dos Ingredientes Secos: Em outra tigela, peneire a farinha de amêndoas (ou outra farinha escolhida), o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem para garantir que os ingredientes secos fiquem bem incorporados
• 4 Unir as Misturas: Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea. A massa ficará um pouco mais espessa, mas ainda assim deverá ser fácil de trabalhar
• 5 Modelagem dos Bolinhos: Modele a massa em pequenas bolinhas ou utilize uma colher para colocar porções na cesta da air fryer. Para garantir que os bolinhos não grudem, você pode untar levemente a cesta com um pouco de óleo ou utilizar papel manteiga (se necessário)
• 6 Cozimento na Air Fryer: Preaqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos. Em seguida, coloque os bolinhos na cesta, deixando um pequeno espaço entre eles para que cozinhem de forma uniforme. Cozinhe os bolinhos por cerca de 10 a 12 minutos ou até que fiquem dourados e firmes ao toque. O tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo da sua air fryer, então, fique atento
• 7 Resfriamento e Servir: Após o tempo de cozimento, retire os bolinhos da air fryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Você pode polvilhar um pouco de raspas de limão por cima ou adicionar um fio de mel (opcional, para quem não está restringindo totalmente o açúcar)