Pão de Tapioca na Frigideira: Massa fofinha e super saudável
O pão de tapioca de frigideira é uma das receitas mais práticas e rápidas que você pode fazer para começar o seu dia com muito sabor e saúde. Confira a receita que fica pronta em 5 minutos
Preparo
5min
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca (aquela vendida pronta, em casas de produtos naturais)
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de azeite (opcional, para untar a frigideira)
Passo a passo
- 1 Preparar a massa: Em uma tigela pequena, bata o ovo com uma pitada de sal. Adicione a goma de tapioca e misture bem até que a massa fique bem homogênea. A tapioca vai absorver o líquido do ovo e formar uma massa pastosa
- 2 Untar a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte levemente com um pouco de azeite ou óleo de coco. Isso vai evitar que o pão grude durante o preparo
- 3 Cozinhar o pão de tapioca: Despeje a mistura na frigideira quente e espalhe com uma espátula, deixando-a em uma camada uniforme. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até que o pão fique dourado e firme. Use uma espátula para virar o pão com cuidado, para que ele não quebre
- 4 Servir: Retire o pão de tapioca da frigideira e sirva imediatamente, com o recheio de sua preferência. Pode ser servido puro, com queijo, geleia sem açúcar, frutas ou até mesmo como base para um recheio salgado, como queijo e presunto, ou ovo mexido e legumes
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