Como fazer coxinha sem óleo na Air Fryer: o truque para deixá-la douradinha e crocante

A coxinha é super amada nas festas e lanches rápidos, pode ser ainda mais deliciosa e saudável quando preparada de forma mais prática e sem o uso de óleo. E a Air Fryer chegou para revolucionar a maneira como preparamos nossos salgados favoritos, proporcionando um resultado crocante por fora e suculento por dentro, sem a necessidade de imersão em óleo.

Aqui você aprende o truque para fazer coxinha sem óleo na Air Fryer, garantindo aquele toque dourado e crocante, com muito sabor e sem culpa!

Truque para Deixar a Coxinha Douradinha e Crocante na Air Fryer

Fazer coxinha na Air Fryer é simples, mas o segredo para deixá-la realmente crocante e dourada é o truque do pincel de azeite ou spray de óleo. Ao invés de mergulhar a coxinha no óleo, como no processo tradicional de fritura, você pode usar a Air Fryer para assar a coxinha, mas garantindo que ela fique crocante e com aquele toque dourado irresistível.

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Passo a Passo do Truque:

1. Modele as Coxinhas: Prepare a massa e o recheio, modelando as coxinhas do tamanho e formato que preferir.
2. Empane as Coxinhas: Passe as coxinhas em uma camada de farinha de trigo ou de rosca (ou até mesmo uma mistura de farinha de aveia, para uma versão mais saudável). Isso ajuda a criar uma crosta que ficará bem crocante.
3. Pincelando com Azeite: Antes de colocar as coxinhas na Air Fryer, pincele levemente as coxinhas com azeite de oliva. Isso é o que vai ajudar a obter aquele dourado perfeito e a crocância, sem a necessidade de usar grandes quantidades de óleo. Você pode usar também um spray de óleo, se preferir uma aplicação mais uniforme.
4. Preaqueça a Air Fryer: Preaqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 3 a 5 minutos. O calor já começará a atuar na crosta da coxinha, permitindo que ela fique dourada de forma mais eficiente.
5. Air Fryer em ação: Coloque as coxinhas na cesta da Air Fryer, deixando um espaço entre elas para o ar quente circular e garantir uma crocância uniforme. Programe a Air Fryer a 180°C por cerca de 12-15 minutos, ou até que as coxinhas fiquem douradas e crocantes por fora.
6. Vire as Coxinhas: Na metade do tempo, vire as coxinhas para que dourem igualmente dos dois lados. Se necessário, pincele um pouco mais de azeite na parte superior para garantir uma crocância ainda maior.
7. Sirva e Aproveite: Depois de prontas, retire as coxinhas da Air Fryer e sirva ainda quentes. O resultado será uma coxinha dourada, crocante por fora e macia por dentro, sem o excesso de gordura da fritura convencional!

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