Bolo de cenoura fit de liquidificador feito na Arifryer
Transforme o clássico bolo de cenoura em uma versão mais saudável e prática, feita no liquidificador e assada na Airfryer. Com menos calorias e sem açúcar refinado, é a escolha perfeita para um lanche ou sobremesa equilibrada.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite
- 1/2 xícara de adoçante culinário ou açúcar de coco
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de canela (opcional, para dar um toque especial)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/4 de xícara de leite desnatado ou vegetal
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
Passo a passo
- 1 Ajuste a temperatura da Airfryer para 180°C e deixe-a aquecer enquanto prepara a massa.
- 2 No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo de coco e o adoçante até formar uma mistura cremosa.
- 3 Adicione a aveia e bata novamente até obter uma massa homogênea.
- 4 Acrescente o fermento e misture com uma espátula, sem bater, para incorporar.
- 5 Unte uma forma pequena, própria para Airfryer, com óleo de coco ou azeite.
- 6 Despeje a massa na forma e leve à Airfryer por 20 a 25 minutos a 180°C.
- 7 Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- 8 Em uma panela, misture o cacau, o leite e o adoçante.
- 9 Leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda lisa e consistente.
- 10 Retire o bolo da Airfryer, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
- 11 Espalhe a calda por cima ou sirva o bolo puro, acompanhado de café ou chá.
