Pudim de Chocolate Zero Açúcar: Receita feita com a penas 4 ingredientes
Esse pudim de chocolate zero açúcar é perfeito para quem não abre mão de uma sobremesa gostosa, mas quer controlar o consumo de açúcar
Preparo
10min
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Ingredientes
- 200g de chocolate amargo 70% ou mais (sem açúcar)
- 2 ovos
- 1 pote de iogurte grego natural (sem açúcar)
Passo a passo
- 1 Derreta o Chocolate: Comece derretendo o chocolate amargo. Para isso, coloque-o em pedaços pequenos em um recipiente e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido e liso. Alternativamente, pode derreter em banho-maria
- 2 Bata os Ingredientes: Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque os 2 ovos, o iogurte grego e o chocolate derretido. Bata bem até que tudo fique bem misturado e a mistura esteja homogênea
- 3 Prepare a Forma: Unte uma forma de pudim com um pouco de manteiga ou óleo de coco, se desejar, para garantir que o pudim não grude. Despeje a mistura na forma preparada
- 4 Asse em Banho-Maria: Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 40 a 50 minutos. O pudim deve ficar firme nas bordas e um pouco mais macio no centro
- 5 Deixe Esfriar e Gelar: Após retirar do forno, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que o pudim fique bem firme e geladinho
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