Batata recheada com frango feito no micro-ondas
Esta receita é fácil e deliciosa. Pronta em 30 minutos, ela rende 4 porções.
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 200 gramas de peito de frango
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 limão
- 1 copo de requeijão cremoso
- 100 gramas de muçarela em cubinhos
- 4 batatas grandes
Passo a passo
- 1Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado e suco de limão.
- 2Cozinhe no micro-ondas por 3 minutos, mexa um pouco e depois por mais 3 minutos.
- 3Desfie ou corte o frango em pedaços pequenos.
- 4Combine o frango com requeijão e cubos de muçarela, e reserve.
- 5Lave bem as batatas e faça furos na casca em vários pontos para evitar que rachem.
- 6Coloque as batatas em um refratário fechado e cozinhe no micro-ondas por 10 minutos em potência máxima, até que fiquem macias.
- 7Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e com cuidado separe as metades.
- 8Regue cada metade com um fio de azeite.
- 9Preencha as cavidades com o recheio e retorne ao micro-ondas por mais 1 minuto.
- 10Está pronto para servir.
