Mingau low carb de coco sem açúcar
Aproveite essa receita fácil e rápida para começar o seu dia com um mingau low carb nutritivo. Experimente esta receita para um café da manhã saudável.
Preparo
10 minutos
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de coco ralado fresco sem açúcar
- 1 xícara de leite de coco integral
- ½ xícara de água
- 1 ovo
- 1 pitada de canela em pó
- Adoçante natural a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma panela pequena, misture a farinha de coco, o coco ralado, o leite de coco e a água.
- 2 Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver e engrossar.
- 3 Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4 Em uma tigela pequena, bata o ovo com um garfo até espumar.
- 5 Desligue o fogo, adicione o ovo batido ao mingau e misture rapidamente.
- 6 Retorne ao fogo baixo e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre, até que o ovo esteja cozido e o mingau esteja ainda mais cremoso.
- 7 Adicione canela em pó e adoçante natural a gosto (se desejar).
- 8 Sirva quente e desfrute de um café da manhã delicioso e nutritivo!
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