Pão de Aveia com Grãos Sem Glúten e Sem Lactose
Descubra como fazer um pão de aveia com grãos sem glúten e sem lactose, perfeito para quem busca uma alimentação saudável e inclusiva.
Preparo
50min
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Ingredientes
- 2 xícaras de aveia sem glúten em flocos finos
- 1/2 xícara de farinha de arroz integral
- 1/4 xícara de sementes (chia, linhaça ou girassol)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de sal marinho
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo ou forre com papel manteiga.
- 2 Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: aveia, farinha de arroz, sementes, fermento e sal.
- 3 Em outro recipiente, bata os ovos com o azeite e a água morna. Se optar pelo mel ou xarope de agave, adicione neste momento.
- 4 Gradualmente, despeje os ingredientes líquidos na tigela com os secos, mexendo com uma colher de pau ou espátula até formar uma massa homogênea.
- 5 Transfira a massa para a forma preparada e nivele a superfície com as costas de uma colher.
- 6 Leve ao forno e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
- 7 Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
- 8 Aguarde mais 20 minutos antes de cortar para manter a textura perfeita.
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