Pudim de chia com manga para café da manhã saudável
Incluir chia no café da manhã é uma deliciosa maneira de emagrecer pois fornece saciedade, como informa no estudo divulgado pela Nutrition Research and Practice. O pudim de chia é uma receita muito saborosa, principalmente quando acompanhado de suculentas mangas.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 1 xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal de sua preferência)
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante natural (opcional)
- 1 manga madura (descascada e picada)
- Suco de ½ limão (opcional, para realçar o sabor da manga)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o leite de coco, as sementes de chia, a essência de baunilha e o mel (se estiver usando). Mexa bem para que as sementes de chia se distribuam uniformemente no líquido. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 3 horas (ou de preferência, de um dia para o outro) para que as sementes de chia absorvam o líquido e formem uma consistência de pudim.
- 2 Enquanto o pudim de chia estiver na geladeira, bata a manga picada no liquidificador ou processador de alimentos até obter um purê liso. Se quiser, adicione o suco de limão para dar um toque mais refrescante ao sabor.
- 3 Após o pudim de chia ter absorvido o líquido e ficado com a consistência de pudim, distribua-o em taças ou copos individuais. Em seguida, cubra com o purê de manga.
- 4 Se desejar, pode decorar com pedaços de manga, folhas de hortelã ou um fio de mel por cima para dar um toque especial.
- 5 Leve à geladeira por mais 15-30 minutos antes de servir, para que o pudim fique bem gelado e firme.
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