Bolo de Aveia com Maçã e Canela: fofinho, sem açúcar e irresistível
Esse bolo é a escolha perfeita para um lanche saudável e cheio de sabor. Feito com ingredientes simples, ele combina a doçura natural da maçã com o toque aromático da canela. E o melhor: é totalmente sem açúcar!
Preparo
15min
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Ingredientes
- 2 maçãs médias (uma ralada e outra picada)
- 2 ovos
- 1/3 xícara (chá) de óleo de coco ou outro óleo vegetal
- 1/2 xícara (chá) de leite vegetal (ou leite comum)
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/4 xícara (chá) de uvas-passas (opcional, para adoçar naturalmente)
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Ligue o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco e farinha de aveia.
- 2 Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de aveia, a canela, o sal e o fermento. Adicione a mistura líquida do liquidificador e mexa até incorporar.
- 4 Misture a maçã ralada e a picada à massa. Se estiver usando uvas-passas, adicione agora.
- 5 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6 Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Se quiser, polvilhe um pouco de canela por cima para decorar.
