Bolo de maçã com aveia: sem glúten, sem açúcar e super fofinho
Este bolo de maçã com aveia é uma opção saudável, leve e cheia de sabor. Perfeito para o café da manhã ou lanche, ele é fácil de preparar e conquista com sua textura fofinha e aroma irresistível.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 3 maçãs médias (2 para a massa e 1 para decorar)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1/2 xícara de uvas-passas (ou tâmaras picadas, opcional)
- 1 xícara de farinha de aveia (sem glúten, se necessário)
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- 2 No liquidificador, bata 2 maçãs descascadas, os ovos, o óleo de coco e as uvas-passas até formar uma mistura homogênea.
- 3 Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de aveia, os flocos de aveia e a canela. Misture bem.
- 4 Adicione o fermento por último, mexendo delicadamente.
- 5 Despeje a massa na forma e decore com fatias finas da terceira maçã e uma pitada extra de canela.
- 6 Asse por 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- 7 Deixe esfriar antes de servir.
