Receita de Lasanha de Carne Moída para o almoço ou ceia de Natal

Aprenda a fazer a lasanha de carne moída mais deliciosa! Com molho cremoso e camadas perfeitas, é a escolha ideal para qualquer refeição especial.

Preparo 1h

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500g de massa para lasanha (pré-cozida ou tradicional)
500g de carne moída
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
3 xícaras (chá) de molho de tomate pronto ou caseiro
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de orégano
Sal e pimenta-do-reino a gosto
300g de queijo mussarela fatiado
200g de presunto fatiado (opcional)
100g de queijo parmesão ralado
Para o Molho Branco: 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de leite; 1 pitada de noz-moscada e Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 Aqueça o azeite em uma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados. Acrescente a carne moída e cozinhe até que ela perca a cor rosada.
2 Misture o molho de tomate, a água, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Reserve.
3 Preparo do Molho Branco. Faça o roux: Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente até formar uma pasta homogênea.
4 Incorpore o leite: Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, para evitar grumos. Cozinhe até engrossar.
5 Tempere: Finalize com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
6 Montagem da Lasanha Monte as camadas: Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de carne no fundo. Adicione uma camada de massa, seguida de molho de carne, molho branco, presunto (opcional), e mussarela.
7 Repita: Continue alternando as camadas até os ingredientes acabarem. Finalize com molho branco e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
8 Asse: Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos.
9 Sirva Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva sua lasanha de carne moída bem quentinha!