Pratos para a Ceia de Natal: 3 Receitas Simples e Diferentes!

A Ceia de Natal é super aguardada durante o ano inteiro, por isso, é preciso pensar com carinho nos pratos que serão servidos para os entes queridos. Essas receitas são super fáceis, rápidas e práticas, além de serem muito deliciosas e diferentes – o que confere um ar de exclusividade para o seu jantar.

1. Arroz de Forno com Passas

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 1/2 xícara de castanhas
• 1/2 xícara de passas
• 1/2 xícara de damascos secos picados (opcional)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o arroz com a água e uma pitada de sal até ficar bem cozido.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue as castanhas, passas e damascos por 3 a 5 minutos.
3. Misture o arroz já cozido com as frutas secas e nozes.
4. Ajuste o sal e a pimenta e decore com salsinha picada antes de servir.

Tempo de Preparo: 30 minutos.

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2. Lombo de Porco com Molho de Laranja e Alecrim

Ingredientes:

• 1,5 kg de lombo de porco
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 2 laranjas
• 1 ramo de alecrim
• 2 colheres de sopa de mel
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Tempere o lombo com mostarda, alho, mel, sal e pimenta.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e sele o lombo por todos os lados até dourar.
4. Coloque o lombo em uma assadeira, regue com o suco de laranja e adicione o alecrim.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora. Retire o papel nos últimos 15 minutos para dourar a carne.
6. Sirva fatiado, regado com o molho formado na assadeira.

Tempo de Preparo: 20 minutos + 1 hora de forno.

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3. Torta de Frutas Vermelhas com Creme de Ricota

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito de maisena
• 100g de manteiga derretida
• 400g de ricota
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa, etc.)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Triture os biscoitos de maisena no processador e misture com a manteiga derretida. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de aro removível para formar a base da torta.
2. Em uma tigela, bata a ricota com o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha até formar um creme homogêneo.
3. Coloque o creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por 2 horas.
4. Em uma panela, cozinhe as frutas vermelhas com o açúcar por cerca de 10 minutos até formarem uma calda espessa.
5. Deixe esfriar e despeje sobre a torta antes de servir.

Tempo de Preparo: 20 minutos de preparo + 2 horas de geladeira.

Pronto! Agora você tem ótimas ideias para uma Ceia de Natal completa e muito elegante!