Bolinho de Limão Fit na Air Fryer: Uma receita rápida e deliciosa

Passo a passo

• 1 Preparo da massa: Em uma tigela, adicione os ovos, o adoçante e o óleo de coco (ou azeite). Misture bem até formar uma consistência homogênea. Em seguida, acrescente o suco e as raspas de limão, o leite e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture novamente até incorporar todos os ingredientes
• 2 Adicionar os secos: Peneire a farinha de aveia e o fermento em pó, e adicione à mistura líquida aos poucos. Misture até obter uma massa lisa e homogênea. A massa deve ficar levemente espessa, mas ainda assim fácil de manusear
• 3 Modele os bolinhos nas forminhas: Unte levemente as forminhas de silicone ou de metal com um pouco de óleo de coco (ou use spray de óleo). Com a ajuda de uma colher, distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 3/4 de cada uma, para que os bolinhos cresçam durante o cozimento. Se preferir, você pode usar forminhas individuais para mini bolinhos ou uma forma maior para fazer um bolo individual
• 4 Air fryer: Preaqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos. Coloque as forminhas na cesta da air fryer, certificando-se de que estejam bem posicionadas e com espaço entre elas para garantir que o calor circule de forma uniforme
• 5 Cozinhando: Deixe os bolinhos assando por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque. O tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo da sua air fryer, então fique de olho para não deixar os bolinhos secarem demais
• 6 Finalizando: Retire as forminhas da air fryer com cuidado e deixe os bolinhos esfriarem por alguns minutos antes de desenformar. Se desejar, pode polvilhar raspas de limão por cima ou um pouco mais de adoçante para dar um toque extra de sabor