Pavê de Iogurte com Frutas Vermelhas: Sobremesa Fit e Sofisticada para Celebrar

Que tal surpreender na sobremesa com um pavê leve, saudável e cheio de elegância? Este pavê de iogurte com frutas vermelhas combina a cremosidade do iogurte com o sabor marcante das frutas, criando um equilíbrio perfeito entre sabor e sofisticação. Ideal para ocasiões especiais, ele é fit, nutritivo e fácil de fazer.

Preparo 20min

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1 pacote de biscoitos integrais (aproximadamente 150 g)
1/2 xícara de chá de leite desnatado (ou vegetal)
2 potes de iogurte natural desnatado (340 g)
1/2 xícara de chá de mel ou adoçante natural (como xilitol)
1 colher de chá de essência de baunilha
2 xícaras de chá de frutas vermelhas frescas ou congeladas (morango, amora, framboesa, mirtilo)
1 colher de sopa de mel ou adoçante natural

1 Mergulhe os biscoitos rapidamente no leite e acomode-os no fundo de uma travessa média, formando uma camada uniforme.
2 Em uma tigela, misture o iogurte, o mel (ou adoçante) e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
3 Espalhe metade desse creme sobre os biscoitos.
4 Adicione outra camada de biscoitos molhados no leite e cubra com o restante do creme de iogurte.
5 Leve as frutas vermelhas e o mel ao fogo médio, mexendo até formar uma calda leve (aproximadamente 5 minutos).
6 Deixe esfriar e espalhe sobre o pavê.
7 Cubra o pavê com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
8 Decore com frutas frescas antes de servir, se desejar.