Pudim fit de chia com calda de frutas vermelhas
Uma sobremesa saudável, rica em fibras e cheia de sabor! Este pudim fit de chia é leve, nutritivo e combinado com uma deliciosa calda de frutas vermelhas, se torna irresistível. Perfeito para quem quer um doce sem culpa. Rendimento: 2 porções.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de chia
- 200 ml de leite vegetal (amêndoa, coco, ou o de sua preferência)
- 1 colher de chá de mel ou xilitol (opcional)
- 1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa, mirtilo)
- 1 colher de chá de mel ou xilitol
- 1 colher de sopa de água
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, misture a chia com o leite vegetal e o mel (se usar).
- 2 Mexa bem e deixe descansar por 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que a chia grude.
- 3 Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até atingir a consistência de pudim.
- 4 Em uma panela pequena, cozinhe as frutas vermelhas com o mel e a água em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo até formar uma calda espessa. Deixe esfriar.
- 5 Divida o pudim em potinhos e cubra com a calda de frutas vermelhas.
- 6 Sirva gelado e aproveite!
