Faça brigadeiro sem leite condensado: docinho leve e delicioso
O brigadeiro é um docinho tradicionalmente feito com leite condensado, mas a clássica receita pode ser facilmente adaptada para uma versão mais leve
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de leite integral
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Granulado a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
- 2Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura esteja homogênea e começar a engrossar.
- 3Continue mexendo até que o brigadeiro atinja o ponto desejado, desgrudando do fundo da panela.
- 4Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- 5Com o brigadeiro ainda morno, unte as mãos com manteiga e modele as bolinhas.
- 6Passe as bolinhas de brigadeiro no granulado, se desejar.
- 7Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e leve à geladeira para firmar.
