Rabanada assada no forno ou airfryer
A rabanada assada é uma ótima opção para quem busca uma alternativa mais leve e saborosa à tradicional rabanada frita.
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 5 pães de sal ou pães franceses amanhecidos
- Leite integral (quantidade suficiente para umedecer os pães)
- 3 ovos
- 160 gramas de açúcar refinado
- 5 gramas de canela em pó
- Manteiga ou margarina para untar a forma
Passo a passo
- 1
- 2Em um recipiente fundo, coloque o leite integral.
- 3Em outro recipiente, bata os ovos levemente com um garfo.
- 4Umedeça cada fatia de pão no leite, certificando-se de que estejam bem embebidas.
- 5Em seguida, passe as fatias de pão no ovo batido.
- 6Unte uma forma refratária com manteiga ou margarina.
- 7Disponha as fatias de pão na forma untada, lado a lado, sem sobrepor.
- 8Asse as rabanadas em forno preaquecido ou airfyer por cerca de 20 minutos a 180 ºC, ou até que dourem por igual.
- 9Enquanto as rabanadas assam, prepare a cobertura: em um prato, misture o açúcar refinado e a canela em pó.
- 10Retire as rabanadas do forno e polvilhe-as generosamente com a mistura de açúcar e canela.
- 11Volte as rabanadas ao forno por mais 5 minutos, apenas para que a cobertura fique dourada e crocante.
- 12Sirva as rabanadas assadas quentes ou mornas, polvilhadas com mais canela em pó a gosto.
