Onigiri: O Delicioso Bolinho de Arroz Japonês
O onigiri é um alimento básico da culinária japonesa, conhecido por sua praticidade e sabor. É um bolinho de arroz cozido, geralmente moldado em formato triangular, e pode ser recheado com diversos ingredientes. É uma opção perfeita para lanches, refeições rápidas ou até mesmo para acompanhar outras pratos.
Preparo
30min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz japonês
- 5 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- Recheio de sua preferência (atum, salmão, frango desfiado, umeboshi, etc.)
- Alga nori para envolver (opcional)
Passo a passo
- 1 Cozinhe o arroz: Lave bem o arroz e cozinhe-o conforme as instruções da embalagem.
- 2 Após cozido, adicione o vinagre de arroz, o açúcar e o sal, misturando delicadamente com um garfo para temperar o arroz.
- 3 Prepare o recheio: Prepare o recheio de sua preferência. O atum misturado com maionese e cebolinha é uma opção clássica.
- 4 Monte os bolinhos: Com as mãos levemente umedecidas, pegue uma porção de arroz e modele em forma de bola ou triângulo.
- 5 Faça um pequeno buraco no centro e adicione o recheio. Feche o bolinho e modele novamente para dar forma.
- 6 Envolva em alga nori: Se desejar, envolva o bolinho em uma tira de alga nori para um toque especial.
