Aprenda a fazer um delicioso sorvete de abacaxi cremoso zero lactose
O sorvete de abacaxi zero lactose é uma sobremesa perfeita para os dias quentes, leve, deliciosa e totalmente livre de lactose. Além de ser fácil de preparar, ele é uma opção saudável que vai agradar a todos, independente da intolerância à lactose
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 abacaxis médios (ou 1 grande) maduros
- 1 lata de leite condensado sem lactose
- 1 caixinha de creme de leite sem lactose (200g)
- Suco de 1/2 limão (opcional, para intensificar o sabor do abacaxi)
- 2 colheres de sopa de mel ou adoçante natural de sua preferência (opcional, dependendo da doçura do abacaxi)
Passo a passo
- 1 Prepare o abacaxi: Lave bem o abacaxi, retire a casca e a coroa. Corte em pedaços pequenos, descartando o miolo, pois ele é mais fibroso e pode afetar a textura do sorvete. Reserve
- 2 Bata os ingredientes: No liquidificador ou processador de alimentos, adicione os pedaços de abacaxi, o leite condensado sem lactose, o creme de leite sem lactose, o suco de limão e o mel ou adoçante (se desejar um toque mais doce). Bata bem até obter uma mistura bem homogênea e cremosa
- 3 Leve ao congelador: Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelamento, como uma forma ou pote de vidro. Cubra com plástico filme ou tampa e leve ao congelador
- 4 Mexa para garantir cremosidade (opcional): Para evitar a formação de cristais de gelo e garantir um sorvete mais cremoso, você pode mexer a mistura com um garfo a cada 2 horas durante o processo de congelamento. Isso é opcional, mas ajuda a melhorar a textura
- 5 Sirva e aproveite: Após cerca de 4 a 6 horas ou quando o sorvete estiver completamente firme, retire do congelador, deixe descansar por alguns minutos para amolecer ligeiramente e sirva. Decore com pedaços de abacaxi fresco ou hortelã, se preferir
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