Bolo de cenoura fit de frigideira: receita proteica e rápida
Que tal um bolo de cenoura rápido, saudável e proteico para começar o dia com energia ou para aquele lanchinho especial? Essa receita é preparada utilizando liquidificador e frigideira e fica pronta rapidinho.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 cenoura média
- 40g de farinha de aveia
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento
- Adoçante a gosto
- 1 scoop de whey de chocolate (para a cobertura)
- 15g de leite em pó (para a cobertura)
Passo a passo
- 1 Descasque a cenoura e cozinhe no micro-ondas por 3 minutos, envolvida em um papel toalha úmido.
- 2 No liquidificador, bata a cenoura cozida, o ovo e o adoçante até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de aveia e o fermento e misture delicadamente com um garfo.
- 3 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de óleo de coco.
- 4 Despeje a massa na frigideira e cozinhe por alguns minutos de cada lado, ou até dourar.
- 5 Misture o whey protein com o leite em pó e adicione água aos poucos até obter a consistência desejada para fazer a cobertura do bolo fit.
- 6 Coloque a cobertura sobre o bolo ainda quente.
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