Pudim fit dos sonhos: sobremesa cremosa e sem açúcar de liquidificador
Esse pudim fit é super cremoso, sem açúcar e ideal para quem está em uma dieta, mas não abre mão de uma sobremesa deliciosa. Para preparar, basta bater todos os ingredientes no liquidificador!
Preparo
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado de soja (ou leite condensado light)
- 2 xícaras de leite desnatado
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de adoçante natural (como stevia ou xilitol, opcional)
- 1 colher de sopa de gelatina sem sabor
Passo a passo
- 1 Bata todos os ingredientes no liquidificador: leite condensado de soja, leite desnatado, ovos, essência de baunilha, adoçante (se for usar) e a gelatina dissolvida. Despeje a mistura na forma de pudim untada com um pouco de óleo de coco ou manteiga ghee.
- 2 Pré-aqueça o forno a 180°C e leve ao forno em banho-maria por cerca de 50 minutos. Deixe esfriar e depois leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem. Desenforme e sirva!
