Pudim de Beterraba sem ovos e sem forno
Descubra como fazer um pudim de beterraba saudável, sem ovos e sem forno. Uma sobremesa leve e deliciosa que vai surpreender seu paladar!
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 1 litro de caldo do cozimento de 4 beterrabas
- 1 sachê de pó para refresco no sabor de sua preferência
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de água
Passo a passo
- 1 Dissolva o amido de milho em uma parte do caldo de beterraba.
- 2 Adicione o restante do caldo de beterraba e o pó para refresco.
- 3 Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo constantemente.
- 4 Após começar a ferver, continue mexendo por cerca de 5 minutos até engrossar.
- 5 Unte uma forma de pudim com uma mistura de 1 colher (sopa) de água e 1 colher (café) de óleo, utilizando um pincel para espalhar.
- 6 Coloque a mistura na forma untada e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou deixe de um dia para o outro.
- 7 Em uma panela, caramelize o açúcar mascavo. Adicione a água e mexa até o caramelo se dissolver completamente.
- 8 Desenforme o pudim e regue com a calda fria. Você também pode utilizar calda de morango para variar o sabor.
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