Bolo de Maracujá Fit de Liquidificador: Feito com ingredientes simples
A receita de bolo de maracujá fit de liquidificador é perfeita para quem quer manter a alimentação saudável sem abrir mão de um doce delicioso. Com poucos ingredientes e fácil de preparar, essa opção vai conquistar sua famÃlia e amigos
Preparo
55min
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Ingredientes
- 1 maracujá grande (suco)
- 3 ovos
- 1/2 xÃcara de adoçante natural (ou mel, se preferir)
- 1/2 xÃcara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1 xÃcara de farinha de aveia (pode ser substituÃda por farinha de arroz, se preferir)
- 1/2 xÃcara de farinha de amêndoas (opcional, para deixar a textura mais macia)
- Pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Preparando os Ingredientes: Comece retirando a polpa do maracujá e passe pela peneira para extrair o suco. Se desejar, reserve algumas sementes para decorar o bolo depois de pronto
- 2 Liquidificando: No liquidificador, adicione os ovos, o suco do maracujá, o óleo de coco (ou azeite de oliva) e o adoçante. Bata bem até que tudo se misture uniformemente
- 3 Mistura dos Secos: Em uma tigela à parte, misture as farinhas (aveia e amêndoas) com o fermento em pó e uma pitada de sal. Essa mistura vai garantir que o bolo fique com uma textura leve e fofa
- 4 Unindo os Ingredientes: Com o liquidificador ainda em funcionamento, vá adicionando a mistura de ingredientes secos aos poucos. Bata até que a massa esteja bem homogênea. Se necessário, raspe as laterais do liquidificador para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados
- 5 Assando o Bolo: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com óleo de coco e farinha de aveia. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia seco
- 6 Decoração (opcional): Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Se desejar, decore com sementes de maracujá ou uma calda leve de maracujá feita com o restante da polpa da fruta
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