Doce de Maracujá: Uma Explosão Tropical de Sabores
O doce de maracujá é uma iguaria tropical que encanta pelo sabor agridoce e aromático. Perfeito para quem aprecia uma explosão de sabores exóticos, ele pode ser apreciado puro, em sobremesas ou como acompanhamento de pratos diversos.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 4 maracujás grandes
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1/2 xícara (120ml) de água
- Suco de 1/2 limão (opcional)
Passo a passo
- 1 Prepare os maracujás: Lave bem os maracujás e corte-os ao meio. Retire a polpa com as sementes e reserve.
- 2 Prepare a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar se dissolver e formar uma calda rala.
- 3 Adicione a polpa: Acrescente a polpa de maracujá com as sementes à calda de açúcar. Se desejar um sabor mais intenso, adicione o suco de limão.
- 4 Cozinhe: Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o doce engrossar e as sementes ficarem transparentes (cerca de 30 minutos).
- 5 Sirva: Retire o doce de maracujá do fogo e deixe esfriar completamente antes de servir.
