Salada de Pepino com Salmão Defumado
A salada de pepino com salmão defumado é uma opção leve, refrescante e nutritiva, perfeita para um almoço rápido, um jantar leve ou como entrada para uma refeição especial. A combinação do pepino crocante com o sabor defumado do salmão cria uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares.
Preparo
Serve
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 pepino japonês
- 100g de salmão defumado em fatias
- 1/2 cebola roxa pequena em rodelas finas
- 1 colher de sopa de alcaparras (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha ou endro picado para decorar
Passo a passo
- 1 Prepare os ingredientes: Lave bem o pepino e corte-o em rodelas finas. Se preferir, use um mandolin para obter fatias bem finas e uniformes.
- 2 Monte a salada: Em uma tigela, misture as rodelas de pepino, as fatias de salmão defumado, as rodelas de cebola roxa e as alcaparras (se estiver usando).
- 3 Tempere: Regue a salada com o azeite extra virgem e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 4 Misture e decore: Misture delicadamente para não desmanchar o salmão. Finalize com salsinha ou endro picado para dar um toque fresco e aromático.
- 5 Sirva: Leve à geladeira por alguns minutos para resfriar e sirva a salada de pepino com salmão defumado fresca e saborosa.
