Bolinho Saudável com Farinha de Beterraba: Colorido, Nutritivo e Delicioso
Aprenda a preparar um bolinho saudável com farinha de beterraba, rico em nutrientes, fofinho e perfeito para um lanche equilibrado. Essa receita é fácil de fazer, sem açúcar refinado e cheia de sabor!
Preparo
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Ingredientes
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de farinha de beterraba
- ½ xícara (chá) de farinha de aveia ou amêndoas
- ½ xícara (chá) de leite vegetal ou água
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou azeite
- 2 colheres (sopa) de mel, açúcar de coco ou xilitol
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de canela (opcional)
- Nozes ou castanhas picadas para um toque crocante (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata os ovos até espumarem.
- 2 Adicione o óleo de coco, o leite vegetal e o adoçante escolhido. Misture bem.
- 3 Acrescente a farinha de beterraba, a farinha de aveia e a canela (se usar).
- 4 Misture até formar uma massa homogênea.
- 5 Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- 6 Preaqueça o forno a 180°C e unte forminhas de muffin ou utilize forminhas de silicone.
- 7 Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até ¾ da capacidade.
- 8 Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
- 9 Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
