Pico de Gallo: Culinária mexicana em apenas 15 minutinhos na sua mesa
A receita de pico de gallo é uma forma simples e deliciosa de trazer o sabor vibrante da culinária mexicana para sua mesa. Confira a preparação
Preparo
15min
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Ingredientes
- 4 tomates maduros, sem sementes e picados em cubos pequenos
- 1/2 cebola roxa picada finamente
- 1 pimenta dedo-de-moça (ou outra de sua preferência), sem sementes e picada
- 1/4 de xícara de folhas de coentro fresco picadas
- Suco de 1 limão (ou mais, a gosto)
- Sal a gosto
Passo a passo
- 1 Preparando os ingredientes: Comece lavando bem todos os ingredientes. Retire as sementes dos tomates e pique-os em cubos pequenos. Faça o mesmo com a pimenta dedo-de-moça, retirando as sementes para controlar o nível de picância. Pique também a cebola e o coentro, de preferência de forma bem fina para que o Pico de Gallo fique com uma textura uniforme
- 2 Misturando os ingredientes: Em uma tigela média, combine os tomates, a cebola, a pimenta e o coentro. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem de maneira homogênea
- 3 Finalizando: Adicione o suco de limão e o sal a gosto. Mexa novamente e ajuste o tempero se necessário. Se preferir um sabor mais intenso, pode adicionar mais suco de limão ou até uma pitada extra de sal
- 4 Descanso (opcional): Embora o Pico de Gallo possa ser servido imediatamente, deixá-lo descansar por 10 a 15 minutos permite que os sabores se misturem ainda mais, tornando-o ainda mais saboroso
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