Receita de Pudim Fácil que Não Precisa Ir ao Forno!
Este pudim é uma opção rápida, fácil e deliciosa para sobremesa ou lanche. Esta receita é livre de glúten, sendo adequada para pessoas com restrições alimentares.
Preparo
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara de leite integral
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1/4 xícara de água fria
- Calda (opcional): 1 xícara de açúcar + 1/2 xícara de água
Passo a passo
- 1 Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina na água fria e deixe descansar por 5 minutos.
- 2 Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente.
- 3 No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e a gelatina dissolvida. Bata por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo.
- 4 Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, sem mexer, até obter um caramelo dourado.
- 5 Adicione a água e mexa até dissolver o caramelo. Desligue o fogo e espalhe a calda no fundo de uma forma de pudim (18cm de diâmetro).
- 6 Despeje o creme na forma preparada. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar. Desenforme o pudim sobre um prato e sirva gelado.
