Bolo de Chocolate Gelado: Receita Irresistível
Um clássico reinventado: Prepare-se para se deliciar com a receita do bolo de chocolate gelado, um sucesso atemporal que ganha novas versões e conquista paladares de todas as idades.
Preparo
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Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite integral morno
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 4 colheres de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de manteiga
- 250g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Passo a passo
- 1 Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite morno até obter uma mistura homogênea.
- 2 Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo, e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- 3 Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 4 Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- 5 Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
- 6 Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- 7 Adicione o creme de leite e misture até obter um creme liso e brilhante. Após assar, espere o bolo esfriar e corte-o em quadrados.
- 8 Com um garfo, faça furos em cada pedaço de bolo. Mergulhe cada pedaço na calda, garantindo que fiquem bem molhados.
- 9 Cubra os pedaços de bolo com a ganache de chocolate. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
