Almoço completo: salmão grelhado com purê de batata e salada fresca

Está em busca de ganhar massa muscular? Confira essa receita para almoço, ideal para quem quer “crescer” de forma saudável!

Preparo 30min

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Para o salmão: 1 posta grande de salmão (aproximadamente 120g) / Sal e pimenta-do-reino a gosto / 1 colher de chá de azeite de oliva
Para o purê de batata: 2 batatas médias / 2 colheres de sopa de leite / 1 colher de sopa de manteiga / Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a salada: 1 xícara de alface (picada) / 1 tomate médio (picado) / 1 pepino pequeno (fatiado) / 1 colher de chá de azeite de oliva / 1 colher de chá de vinagre balsâmico / Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para acompanhar: 1 banana pequena

1 Preparar o purê de batata: 1. Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos. 2. Cozinhe as batatas em água salgada até que fiquem macias (cerca de 15-20 minutos). 3. Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela. 4. Amasse as batatas com um espremedor ou garfo. 5. Adicione o leite e a manteiga, misturando até obter uma textura cremosa. 6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2 Preparar o salmão: 1. Tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente com o azeite de oliva em fogo médio-alto. 3. Coloque a posta de salmão na frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que esteja bem dourada e cozida no centro.
3 Preparar a salada: 1. Em uma tigela grande, misture a alface, o tomate e o pepino. 2. Regue com azeite de oliva e vinagre balsâmico. 3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.