Pão de aveia fácil
O pão de aveia é uma opção saudável e saborosa que pode ser incluída em uma dieta equilibrada. Com uma textura fofinha e um sabor agradável, ele é perfeito para qualquer refeição do dia.
Preparo
2h
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Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos finos (ou aveia instantânea)
- 2 xícaras de farinha de trigo (ou substitua por farinha integral para uma versão mais saudável)
- 1/4 de xícara de açúcar (pode usar açúcar mascavo ou mel como alternativa)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de óleo vegetal ou azeite
- 1 xícara de leite morno (ou leite vegetal, se preferir)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de água morna (se necessário, para ajustar a consistência da massa)
Passo a passo
- 1Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal. Misture bem para garantir que todos os ingredientes secos estejam uniformemente distribuídos.
- 2Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite morno e o óleo. Misture bem até que tudo esteja bem incorporado.
- 3Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura líquida. Misture até obter uma massa uniforme. Se a massa estiver muito seca, adicione água morna aos poucos até atingir a consistência desejada.
- 4Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos, até que a massa fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que a massa grude.
- 5Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe crescer em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de volume.
- 6Após o crescimento, modele a massa no formato desejado e coloque-a em uma forma de pão untada. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos para um segundo crescimento.
- 7Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o pão soe oco ao ser batido na parte inferior. Se usar uma forma de pão, o tempo pode variar um pouco, então observe o pão e ajuste o tempo se necessário.
