A mais deliciosa receita de peito de frango simples para o almoço! Você nem acredita

Para quem gosta de preparar marmitas, essa receita é uma aliada: ela rende bem e não perde sabor no dia seguinte. É o tipo de prato que agrada todo mundo na casa, vai bem com arroz, purê, macarrão ou até com um pãozinho fresquinho.

Outra vantagem dessa receita é a versatilidade. Você pode adaptar com o que tiver na geladeira: substituir a cebola por cenoura, usar iogurte natural para uma versão mais leve, ou até incluir legumes cortados fininhos, como abobrinha ou tomate.

Peito de frango diferente para o almoço

O que torna essa receita tão especial é o equilíbrio entre a praticidade e a sofisticação. Você prepara tudo em uma única frigideira, com ingredientes que provavelmente já tem em casa. E mesmo assim, o sabor surpreende como se tivesse sido feito por um chef.

A páprica defumada dá aquele toque defumado e levemente picante, enquanto o molho inglês e a mostarda trazem um toque mais ácido que equilibra perfeitamente com a cremosidade do creme de leite. São detalhes simples, mas que fazem toda a diferença.

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango cortado em tiras ou cubos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Comece aquecendo uma frigideira grande com o azeite e a manteiga. Quando estiver bem quente, adicione o frango aos poucos, em fogo alto. Isso é essencial: se colocar tudo de uma vez, ele solta água e cozinha no próprio líquido.

O objetivo aqui é selar bem cada pedaço, garantindo aquela crostinha dourada que realça o sabor. Tempere com sal e pimenta durante esse processo. Reserve o frango quando estiver dourado por fora, mas ainda molhadinho por dentro.

Na mesma frigideira, sem lavar, adicione a cebola picada e refogue até ela ficar macia e levemente dourada. Isso ajuda a aproveitar todo o sabor que ficou no fundo da panela. Em seguida, acrescente o alho e mexa por mais um minuto, até liberar o aroma.

Agora vem a construção do sabor: adicione a mostarda, o ketchup, o molho inglês e a páprica defumada. Mexa bem até formar uma base de molho deliciosa. Devolva o frango para a frigideira e misture tudo, envolvendo cada pedaço no tempero.

Desligue o fogo antes de adicionar o creme de leite – esse é o grande truque para garantir um molho liso e cremoso, sem talhar. Mexa até incorporar bem. Se quiser, pode ligar o fogo bem baixo só para aquecer o molho, mas sem deixar ferver.

Você não precisa comer a mesma receita de frango todo dia!

Com essa receita aqui, você tem um frango incrivelmente saboroso, com molho envolvente, tempero equilibrado e aroma marcante. Sirva com arroz branco soltinho, purê de batata ou com legumes = qualquer acompanhamento vai realçar ainda mais a cremosidade do prato.

Essa é daquelas receitas para guardar no caderninho. Simples o bastante para o dia a dia, deliciosa o suficiente para um almoço de domingo. Depois dela, você nunca mais vai querer o peito de frango grelhado.