Ideia diferente para o café da manhã: panqueca fit de chia com coco rápida e deliciosa
Essa panqueca de coco e chia é a escolha perfeita para um café da manhã saudável, rápido e nutritivo. Leve, fofinha e naturalmente adoçada, ela combina o sabor suave do coco com a textura crocante das sementes de chia, oferecendo fibras e proteínas que ajudam a manter a saciedade. Além de ser low carb, a receita é prática e fica pronta em poucos minutos, ideal para quem quer começar o dia com energia sem abrir mão do sabor. Pode ser ainda acompanhada de frutas e iogurte, transformando uma refeição simples em um café da manhã delicioso e diferenciado.

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Ingredientes
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de sementes de chia
- Adoçante a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e o adoçante. Adicione o coco ralado, a farinha de amêndoas e a chia, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- 2 Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo de coco. Coloque porções da massa na frigideira e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos de cada lado, até dourar. Sirva quente com frutas e iogurte natural.