Dadinho de tapioca na airfryer

Passo a passo

1. 1 Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo até que fique morno, mas sem ferver.
2. 2 Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o queijo coalho ralado, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
3. 3 Despeje o leite morno sobre a mistura e mexa bem. A tapioca vai começar a absorver o líquido e a engrossar.
4. 4 Transfira a mistura para uma forma pequena e quadrada, previamente forrada com papel-filme.
5. 5 Espalhe uniformemente e pressione com uma espátula para deixar a superfície lisa.
6. 6 Leve a forma para a geladeira por, no mínimo, 2 horas, para que a massa fique bem firme.
7. 7 Retire a massa da geladeira e corte em cubos de 2 a 3 centímetros.
8. 8 Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
9. 9 Distribua os dadinhos no cesto da airfryer, sem que fiquem sobrepostos.
10. 10 Asse por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, ou até que fiquem dourados e crocantes.
11. 11 Sirva os dadinhos de tapioca imediatamente, acompanhados de geleia de pimenta.