Aprenda como fazer purê de batata doce
O purê de batata-doce é a opção perfeita para quem busca um acompanhamento saboroso e nutritivo. Com um toque adocicado natural, ele combina com carnes, frango e peixe
Preparo
30 Min
Serve
4 porções Porções
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Ingredientes
- 1 kg de batata-doce
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco ou leite comum
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Canela em pó (opcional)
Passo a passo
- 1 Descasque a batata-doce e corte-a em pedaços. Cozinhe em água com sal até que fiquem bem macias.
- 2 Escorra a água e passe as batatas por um espremedor de batatas ou amasse-as com um garfo.
- 3 Volte o purê para a panela em fogo baixo. Adicione a manteiga e o leite de coco ou leite, mexendo sem parar.
- 4 Continue mexendo até que o purê atinja a consistência desejada. Tempere com sal e, se desejar, adicione uma pitada de canela em pó.
- 5 Sirva o purê de batata-doce imediatamente.
