Torta Crumble de Maçã com Biscoito Maizena: Receita Crocante e Irresistível
Esta receita é um clássico que combina camadas de sabor e texturas: base firme e amanteigada, recheio de maçã com canela e cobertura crocante com biscoito maizena e amêndoas. Perfeita para um café da tarde, sobremesa especial ou até para receber visitas, essa receita leva ingredientes simples, mas entrega um resultado sofisticado e delicioso.
Preparo
1 H
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 200 g de Biscoito Maizena triturado
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Suco de 1 limão
- 5 maçãs sem casca, cortadas em cubos médios
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Para o Crumble: 100 g de Biscoito Maizena Piraquê; 50 g de açúcar; 100 g de manteiga fria, em cubos; 50 g de amêndoas cruas picadas grosseiramente
Passo a passo
- 1 Comece preparando a massa misturando o biscoito triturado, a manteiga e a canela até formar uma mistura úmida.
- 2 Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível (22,5 cm) e leve à geladeira.
- 3 Para o recheio, dissolva o amido em 3/4 de xícara de água com o suco de limão. Cozinhe as maçãs com açúcar, canela e o amido diluído por cerca de 10 minutos, depois deixe esfriar. Para o crumble, triture parte dos biscoitos até formar uma farinha grossa, misture com açúcar e manteiga até formar uma farofa úmida e finalize com as amêndoas e pedaços de biscoito reservados.
- 4 Monte a torta colocando o recheio frio sobre a base e finalize com o crumble por cima. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, até a cobertura ficar dourada e crocante.
