Ninho à Portuguesa: receita tradicional com sardinha, tomate e manjericão
Uma receita clássica e aromática, o Ninho à Portuguesa combina sardinha, tomate fresco, azeitonas e manjericão em um prato versátil, perfeito para almoço em família ou jantar especial.
Preparo
30 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 1 embalagem de macarrão do tipo ninho (Estrela ou marca de sua preferência)
- 2 latas de sardinha
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 tomates picados em cubinhos, sem sementes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Azeitonas a gosto
- Folhas de manjericão
- Sal a gosto
Passo a passo
- 1 Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, conforme indicado na embalagem. Escorra e reserve.
- 2 Em uma panela, refogue a cebola picada no óleo até ficar transparente, adicione o alho e em seguida as sardinhas picadas, misturando delicadamente.
- 3 Acrescente o macarrão cozido ao refogado, mexendo suavemente.
- 4 Finalize com os tomates crus em cubinhos, o azeite, as azeitonas e as folhas de manjericão.
- 5 Sirva quente ou gelado como salada de macarrão, aproveitando o frescor do prato.
