3 melhores receitas de chá de açafrão para tomar todos os dias

Considerado o “ouro das especiarias”, o açafrão possui uma história rica que remonta a milhares de anos, sendo utilizado por civilizações antigas do Oriente Médio e da Ásia em rituais religiosos, na culinária e em tratamentos medicinais.

Sua popularidade se expandiu para o Ocidente, onde rapidamente ganhou destaque. Hoje, o açafrão é amplamente valorizado, especialmente por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Para você aproveitar o sabor e os benefícios dessa especiaria incrível, preparamos três receitas de chá que destacam as qualidades do açafrão. Experimente e descubra como ele pode contribuir para seu bem-estar.

Chá de açafrão

O consumo regular de açafrão pode estimular a produção de bile, auxiliando na digestão e aliviando desconfortos gastrointestinais.

Ingredientes:

– 1 pedaço de açafrão fresco
– 200 ml de água filtrada

Modo de preparo:

1. Corte o pedaço de açafrão em fatias pequenas para liberar melhor seus compostos ativos. Aqueça a água em uma panela até ferver. Desligue o fogo e adicione as fatias de açafrão à água quente.
2. Tampe a panela e deixe o chá em infusão por 20 minutos para que os nutrientes sejam completamente liberados. Coe a mistura para remover as fatias de açafrão e sirva o chá ainda quente.

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Chá de açafrão com hortelã e casca de laranja

Este chá ajuda a fortalecer o sistema imunológico, pois as propriedades antimicrobianas e antivirais do açafrão contribuem para reforçar as defesas do corpo.

Ingredientes:

– 1 colher de chá de açafrão em pó
– Casca de 1 laranja
– 5 folhas de hortelã fresca
– 250 ml de água filtrada
– 1 colher de chá de mel
– Gotas de limão a gosto

Modo de preparo:

1. Lave bem a casca da laranja e corte em tiras finas, evitando a parte branca que pode amargar o chá. Lave as folhas de hortelã e coloque a água filtrada em uma panela. Leve ao fogo até começar a ferver.
2. Assim que a água ferver, desligue o fogo e adicione o açafrão em pó, as cascas de laranja e as folhas de hortelã à panela. Tampe e deixe em infusão por 10 minutos para que os sabores se misturem. Coe a bebida para remover as cascas de laranja e as folhas de hortelã. Adicione mel e gotas de limão a gosto e sirva quente.

Chá de açafrão, gengibre, limão e mel

Este chá contém curcumina, um potente composto que ajuda a reduzir a inflamação no corpo.

Ingredientes:

– 1 colher de chá de açafrão em pó
– 2 pedaços de raiz de gengibre fresco (aproximadamente 2 cm cada)
– Suco de 1 limão
– 1 colher de sopa de mel
– 1 estrela de anis-estrelado
– 3 a 4 cravos-da-índia
– 250 ml de água filtrada
– Rodelas de limão para decorar

Modo de preparo:

1. Lave bem o gengibre e corte-o em fatias finas. Esprema o suco do limão e reserve. Em uma panela, adicione a água filtrada e leve ao fogo até começar a ferver. Assim que a água ferver, adicione as fatias de gengibre, a estrela de anis e os cravos-da-índia. Reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 5 minutos.
2. Adicione o açafrão em pó e mexa bem para garantir que ele se dissolva completamente. Cozinhe em fogo baixo por mais 2 minutos. Desligue o fogo, adicione o suco de limão e misture bem. Em seguida, acrescente o mel e mexa até que esteja completamente dissolvido. Coe o chá em uma caneca, removendo os pedaços de gengibre, a estrela de anis e os cravos-da-índia. Decore com uma rodela de limão e sirva quente.