Torta de maçã fit

A torta de maçã é um clássico das sobremesas, conhecida por seu sabor doce e reconfortante. Para quem está de dieta, preparar uma versão fit é uma excelente forma de saborear essa delícia sem comprometer a alimentação saudável.

Ingredientes

Para a Massa:

• 1 1/2 xícara de farinha de aveia (ou farinha integral)
• 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
• 1/4 xícara de açúcar de coco ou xilitol
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Para o Recheio:

• 4 maçãs médias, descascadas, sem caroço e cortadas em fatias finas
• 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou xilitol (ajuste a gosto)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de amido de milho (para engrossar o recheio)

Para a Cobertura (opcional):

• 1/4 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de mel ou xilitol
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo

1. Preparar a Massa:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o açúcar de coco, o sal e o óleo de coco. Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
   • Pressione a massa em uma forma de torta (23 cm de diâmetro), cobrindo o fundo e as laterais. Use um garfo para fazer furos na base da massa.
   • Asse a massa por 10-12 minutos, apenas até começar a firmar. Retire do forno e reserve.
2. Preparar o Recheio:
   • Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas com o açúcar de coco, canela, noz-moscada (se usar), suco de limão e amido de milho. Certifique-se de que as maçãs estejam bem cobertas com os temperos e o amido.
3. Montar a Torta:
   • Coloque o recheio de maçã na base da torta pré-assada e espalhe uniformemente.
4. Adicionar a Cobertura (opcional):
   • Em uma tigela pequena, misture a aveia em flocos, o mel e o óleo de coco até formar uma farofa. Polvilhe sobre o recheio de maçã.
5. Assar:
   • Leve a torta ao forno e asse por 30-35 minutos, ou até que o recheio esteja borbulhante e a cobertura (se usada) esteja dourada e crocante.
6. Esfriar e Servir:
   • Deixe a torta esfriar por pelo menos 15 minutos antes de cortar e servir. Isso permite que o recheio firme um pouco mais.