Como saber se o abacate está maduro: um guia completo

Aprender a escolher o abacate perfeito pode parecer um desafio, mas com algumas dicas simples você nunca mais errará!

A maturação do abacate é um processo delicado e pode variar de acordo com a variedade. No entanto, existem alguns sinais que indicam que a fruta está no ponto ideal para o consumo:

Aparência:

• Cor: A cor da casca pode variar, mas geralmente um abacate maduro apresenta uma tonalidade de verde escuro, quase marrom.
• Manchas: Pequenas manchas escuras na casca podem indicar maturidade, mas cuidado para não confundir com partes machucadas.
• Cedência: Ao pressionar levemente a fruta com a palma da mão, um abacate maduro cederá um pouco, mas não estará mole demais.

Cheiro:

• Aromático: Um abacate maduro costuma exalar um aroma levemente adocicado e agradável na ponta onde era o talo.

Teste do talo:

• Remova o talo: Retire o talo do abacate. Se a parte interna estiver verde, o abacate ainda está verde. Se estiver amarela, ele está no ponto ideal para consumo. Se estiver marrom, pode estar muito maduro ou estragado.

Outras dicas:

• Evite abacates muito duros: Se o abacate estiver muito duro, ele ainda não está maduro.
• Evite abacates muito moles: Se o abacate estiver muito mole, ele pode estar passado e com gosto amargo.
• Amadurecimento em casa: Se você comprar um abacate verde, pode colocá-lo em um saco de papel junto com uma banana madura para acelerar o processo de amadurecimento.