Aproveite a casca da laranja e faça um doce delicioso! Veja o passo a passo da receita

Já pensou em transformar algo que geralmente vai para o lixo em uma sobremesa incrível? Aproveitar cascas de frutas, como as de laranja ou tangerina, pode resultar em receitas surpreendentes e sustentáveis.

Hoje, você vai aprender como fazer um doce delicioso usando ingredientes simples e técnicas práticas para inovar no cardápio da sua família.

Ingredientes:

• Casca de tangerina ou laranja, lavada e sem resíduos;
• 1 maçã, higienizada e picada;
• 1 beterraba média com folhas e talos;
• 1 cenoura média, descascada e cortada;
• Suco de 1 limão e raspas da casca;
• 4 fatias finas de gengibre fresco;
• ½ pimenta dedo-de-moça (sem sementes);
• 1 colher (sopa) de mel puro;
• 1 colher (sobremesa) de óleo de coco extravirgem;
• Uma pitada de sal marinho;
• Água mineral e gelo (opcional).

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Modo de preparo:

1. Preparação dos ingredientes: Lave bem todos os ingredientes, incluindo as cascas. Corte-os em pedaços pequenos para facilitar o processamento.
2. Mistura no liquidificador: Coloque no liquidificador as cascas, maçã, beterraba, cenoura, suco de limão, gengibre, pimenta, mel, óleo de coco e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Se preferir uma textura mais líquida, acrescente água mineral ou gelo.
3. Filtragem: Caso queira um resultado mais suave, coe a mistura com uma peneira, aproveitando o líquido para a sobremesa. O bagaço restante pode ser usado em receitas como bolos ou pães. (opcional)
4. Finalização e uso do doce: Sirva a mistura como uma calda, geleia ou sobremesa acompanhada de sorvetes e bolos.

RECEITAS FÁCEIS

Benefícios

Essa receita, além de saborosa, é rica em nutrientes, como fibras e antioxidantes. É também uma alternativa sustentável, evitando o desperdício de alimentos e utilizando as cascas de forma criativa.

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