Bolo de coco fit: veja receita fácil de bolo de coco fit

O bolo de coco fit é uma deliciosa opção de sobremesa que se encaixa em uma dieta fitness. Aprenda como fazer um bolo saudável com o sabor irresistível do coco.

Receita de bolo de coco fit

Tempo de preparo: 50 minutos

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 5 ovos médios
• 200 ml leite de coco
• 50 g óleo de coco
• 100 g açúcar
• 100 g farelo de aveia
• 80 g farinha de aveia
• 50 g amido de milho
• 14 g de fermento em pó 

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata os ovos e o açúcar até conseguir um creme branco e volumoso;
2. Acrescente o óleo e o leite de coco e bata mais um pouco;
3. Em uma vasilha, despeje a mistura, adicione a farinha e o farelo de aveia, e o amido de milho. Misture bem;
4. Incorpore suavemente o fermento em pó à massa;
5. Passe a massa para uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno preaquecido a 180 °C para assar por cerca de 35 minutos.