Brigadeiro Gourmet para Comercializar: Dicas e Receitas

O brigadeiro gourmet tem conquistado cada vez mais espaço no mercado, encantando com sua versatilidade e sabor.

Se você deseja começar a comercializar seus brigadeiros, este guia completo te ajudará a criar doces incríveis e conquistar seus clientes. Confira mais a seguir.

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Escolha Assertiva

A chave para o sucesso de um brigadeiro gourmet está na variedade de sabores. Explore combinações clássicas e criativas:

• Clássicos: Brigadeiro tradicional, branco, de chocolate meio amargo.
• Frutos Vermelhos: Morango, framboesa, mirtilo.
• Cítricos: Limão siciliano, laranja, maracujá.
• Especiarias: Canela, cardamomo, pimenta rosa.
• Nozes e castanhas: Amendoim, castanha de caju, pistache.
• Doces: Brigadeiro de paçoca, brigadeiro de Nutella, brigadeiro de Ovomaltine.

Receita Base do Brigadeiro Gourmet

Brigadeiro gourmet irresistível

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o brigadeiro soltar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e transfira para um recipiente untado.
4. Deixe esfriar completamente antes de modelar.

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Personalizando seus Brigadeiros

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• Recheios: Brigadeiros podem ser recheados com geleias, ganache, frutas frescas ou secas.
• Coberturas: Experimente diferentes coberturas, como chocolate branco, granulado colorido, coco ralado, castanhas picadas ou raspas de chocolate.
• Apresentação: Use forminhas criativas e embalagens personalizadas para deixar seus brigadeiros ainda mais atrativos.

Dicas para Comercializar seus Brigadeiros

• Higiene: Mantenha todos os utensílios e ambiente de preparo limpos.
• Conservação: Armazene os brigadeiros em geladeira por até 5 dias.
• Validade: Indique a data de validade em cada embalagem.
• Embalagem: Utilize embalagens seguras e atrativas para transportar e apresentar seus produtos.
• Divulgação: Crie um perfil nas redes sociais, participe de feiras e eventos gastronômicos.
• Atendimento: Ofereça um bom atendimento aos seus clientes, tire dúvidas e esteja sempre disposto a ajudar.

Receita de Brigadeiro Gourmet de Morango

Reprodução/iStock

Ingredientes:

• Receita base do brigadeiro
• 1 caixa de morangos picados
• 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo:

1. Prepare a receita base do brigadeiro.
2. Em uma panela, cozinhe os morangos com o açúcar até formar uma compota.
3. Misture a compota de morango ao brigadeiro ainda quente.
4. Leve à geladeira por algumas horas antes de modelar.

Outras ideias de brigadeiros gourmet:

Reprodução/iStock

• Brigadeiro de Nutella com castanha de caju
• Brigadeiro de limão-siciliano com raspas de limão
• Brigadeiro branco com frutas vermelhas
• Brigadeiro de paçoca com cobertura de chocolate branco
• Brigadeiro de café com raspas de chocolate amargo

Lembre-se: A criatividade é o limite! Experimente diferentes combinações e sabores para encontrar os favoritos dos seus clientes.

Com dedicação e criatividade, você pode transformar seu amor por brigadeiros em um negócio de sucesso!