Dia Mundial da Banana: Hotel no Rio de Janeiro lança menu especial com pratos doces e salgados

A banana é muito mais do que uma fruta prática e acessível. Com sabor marcante e presença constante na mesa dos brasileiros, ela também é protagonista de pratos cheios de história e versatilidade. No dia 22 de setembro, data em que se comemora o Dia Mundial da Banana, o restaurante do Windsor Barra, na Barra da Tijuca (RJ), preparou um cardápio exclusivo para celebrar a ocasião.

O Brasil é o 5º maior produtor de banana do mundo, com cerca de 6,8 milhões de toneladas em 2023, segundo o IBGE. Essa relevância no cenário agrícola reforça o quanto a fruta é importante para o país — seja no dia a dia das famílias, seja em menus sofisticados. Foi justamente essa pluralidade que inspirou o chef Sandro Pires a criar pratos que unem tradição, leveza e criatividade, provando que a banana pode ir muito além da sobremesa.

Imagem de Ceviche de Banana da Terra. FOTO: Divulgação/Windsor Hoteis

Entre as opções do menu, destacam-se o Ceviche de Banana (R$ 64 + taxa), que traz uma releitura tropical da receita peruana. Em vez de peixe cru, o prato utiliza a banana-da-terra firme, marinada no suco de limão, com cebola roxa, coentro, pimenta e outros temperos. Já a Moqueca de Banana com Arroz de Coco (R$ 73 + taxa) é uma versão inovadora de um dos pratos mais icônicos do Brasil. A textura consistente da banana-da-terra garante que ela não se desfaça no cozimento, resultando em uma experiência surpreendente.

Imagem das sobremesas Torta Banoffe e Chico Balanceado. FOTO: Divulgação/Windsor Hoteis

Para encerrar a refeição, o Windsor Barra oferece duas sobremesas que valorizam a doçura natural da fruta. A clássica Torta Banoffee (R$ 20 + taxa) combina massa amanteigada, doce de leite e chantilly, enquanto o tradicional Chico Balanceado (R$ 20 + taxa) apresenta camadas de creme de confeiteiro, doce de banana com canela e merengue queimado, em uma homenagem às receitas caseiras do sul do Brasil.

Segundo Marcos Pereira, gerente de Alimentos e Bebidas dos hotéis da Barra, a iniciativa é uma forma de valorizar a fruta que já faz parte da rotina nacional:

“O Dia Mundial da Banana é uma ótima oportunidade de mostrar como esse ingrediente, tão versátil e presente na vida dos brasileiros, pode ser protagonista em pratos sofisticados e criativos, desde as opções doces até às salgadas.”

Com essa proposta, o Windsor Barra transforma uma fruta popular em estrela de uma experiência gastronômica memorável.

Serviço – Dia da Banana no Windsor Barra

Data: 22 de setembro

• Ceviche de Banana – R$ 64 + taxa

• Moqueca de Banana com arroz de coco – R$ 73 + taxa

• Torta Banoffee – R$ 20 + taxa

• Sobremesa Chico Balanceado – R$ 20 + taxa

Local: Windsor Barra – Av. Lúcio Costa, 2630 – Barra da Tijuca – RJ
Telefone: (21) 2195-5000
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 12h às 23h