Pudim de leite condensado simples

Preparar um pudim de leite condensado cremoso e sem furinhos é mais fácil do que você imagina. Com apenas alguns ingredientes e um passo a passo simples, você terá uma sobremesa deliciosa e sofisticada para impressionar seus convidados.

Pudim de leite condensado simples

Ingredientes:

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos

Modo de preparo:

1. Prepare a forma: em uma forma de pudim, coloque 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio até formar uma calda caramelizada. Gire a forma para que a calda cubra todo o fundo e as laterais. Reserve.
2. Bata os ingredientes: no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, e os ovos por aproximadamente 1 minuto.
3. Descanso: deixe a mistura descansar por 15 minutos. Essa pausa é fundamental para que a espuma se forme na superfície, evitando os temidos furinhos no pudim.
4. Montagem: com cuidado, retire a espuma da superfície da mistura e despeje o líquido na forma caramelizada.
5. Assar: leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia.
6. Resfriar e servir: retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme e sirva geladinho.